用漏屉和盆反复漂洗，去除泥沙和草叶，沥净水分。可以做咸肉炒地木耳，具体做法如下：准备材料：地木耳 ，咸肉，辣椒，蒜，青蒜，盐，醋，白糖，生抽。
1、漏屉底下放一个盆，加水加点盐，泡开了用手轻轻捻一捻，让包在地软里面的土漏出来；
2、把漏屉拿出来，沙土就漏在下一个盆里了；
3、这样反复漂洗干净后沥净水分；
4、红辣椒剪成段、大蒜拍碎剁成蒜末；
5、青蒜切成蒜花；
6、咸五花肉，清洗干净，切成薄片；
7、锅中放入咸肉片炒至出油微黄后加入红辣椒段、花椒和蒜粒小火煸出香味；
8、倒入地木耳大火翻炒，调入适量的盐、生抽、醋和白糖大火翻炒均匀；
9、撒上蒜花后大火收汁出锅装盘。
