明代徐渭曾说：
茶宜精舍，云林竹灶，
幽人雅士，寒宵兀坐，
松月下，花鸟间，清泉白石，绿鲜苍苔，
素手汲泉，红妆扫雪，
船头吹火，竹里双烟……
唐·元稹
茶
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
茶可以洗去身心疲倦。当你忧倦之时，品一盏清茶，甘洌的茶水，让心灵得到片刻的放松。
《寒夜》
宋·杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
在这个冬日，没有酒的话，有茶也是极好的。用小火炉煮着茶，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。
这个寒冷的冬夜，一壶热茶温暖你心。
