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孜然五花肉片的家常做法第一名厨(五花肉放孜然最好吃的做法)

孜然五花肉片的家常做法第一名厨(五花肉放孜然最好吃的做法)

更新时间:2024-03-28 22:47:54

孜然五花肉片的家常做法第一名厨

食材用料

五花肉300g,孜然粉适量,葱两根,盐适量,生抽一勺,耗油一勺,五香粉适量,生姜四片,蒜三瓣

1,五花肉洗干净

2,生姜、大蒜、葱切碎

3,五花肉切薄片

4,用所有辅料搅拌均匀腌制

5,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上

6,热锅,不要放油,放入五花肉,中小火慢煎

7,会出很多油

8, 倒出油

9, 出锅洒上孜然粉,熟芝麻即可

一,食材用料:牛里脊 500g,青椒 一个,孜然粉适量 大蒜5瓣, 葱一颗, 干辣椒3个, 糖适量 料酒适量, 生抽 适量。

二,做法步骤:

步骤 1,牛肉切丝或者切片,水淀粉花椒粉生抽料酒入底味抓匀。

步骤 2,青椒切片,两瓣大蒜拍散剁碎,葱切丝,辣椒剪短

步骤 3,热锅凉油下牛肉滑散断生后即可盛出

步骤 4,重新起锅坐油,油热以后呛葱丝干辣椒,然后青椒一起下锅翻炒,等青椒下锅后再放蒜末、孜然粉和辣椒面。

步骤 5,喷料酒(白酒),生抽,倒入牛肉丝,加少许糖。出锅前加盐。

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