炒黄瓜怎么切（炒黄瓜切法与做法）

1.

切圆形片：这就是炒黄瓜当中最基本的切法，洗干净的黄瓜，左手按住黄瓜，右手拿刀刀片，靠着左手指前面一边切，左手一边向后退，切成均匀的两毫米的圆片即可。

2.

切丁：把黄瓜洗干净，横着切三刀，然后发展90度，再切三刀，均匀的切成九条，将切好的粗条摆放整齐，切成根粗条，大小一致的丁即可。

3.

切菱形片：把黄瓜洗干净，然后切成大约两厘米左右的段，注意刀要斜着切，然后把每一段平放的在案板上面切成菱形片即可。