冰糖炖雪梨喝冷的还是喝热的好（冰糖炖雪梨是凉着吃还是热着吃）

1、冰糖炖雪梨喝热的好。

2、冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效。

温热时吃较好，从药效角度也是这样。

1. 将雪梨洗净，切掉顶部，用勺子和刀子将内核挖掉(梨核一定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感);

2. 然后在挖空部位放入冰糖，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好;

3. 再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化;

4. 最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。