主料
羊肉适量，菠菜150克
大蒜3瓣，香菜10克
食盐0.3克，苹果醋5克
鸡精小许，香油小许
辅料
胡萝卜小许
做法步骤
1. 大块羊肉，冷水下锅，焯水。
2. 开锅后捞出，冷水冲洗浮末，放电压力锅内，煮35分钟。
3. 凉透的熟羊肉，把油弄出来扔掉。
4. 拿一块羊肉，撕成条。
5. 菠菜洗净，撕成段。
6. 胡萝卜切丝，冷水下锅。
7. 水开，放菠菜。
8. 开锅即可捞出蔬菜。过冷水，撰干水分。
9. 羊肉倒锅里，煮开。捞出羊肉沥干水分。
10. 香菜和大蒜洗净切末，所有食材放入容器中
11. 放食盐、鸡精、苹果醋、香油，搅拌均匀。装盘。
