小麦粒可以直接煮食吗（小麦粒怎么吃效果最好）

不可以直接煮食
因为小麦粒内部有一层外壳（也称麸皮），这层外壳包裹着淀粉，煮熟后就会变成黏糊状而且口感不佳，不易消化吸收
如果要消化吸收小麦粒的养分，需要将它们加工成麦粉或麦片等形式，或者制作成面食等食品

不能直接煮食
因为小麦粒在没有经过加工的情况下是不能直接食用的，表面覆盖着硬壳，里面还有维生素和矿物质无法被人体直接吸收，会影响身体健康
可以将小麦粒研磨成面粉，然后制作成面食或烘焙食品，这样可以充分利用小麦粒的营养价值，也更适合人体消化吸收