本专业学生毕业后可在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。
就业方向：食品类企业：质量控制、安全管理、食品检验； 餐饮类企业：营养师、营养配餐员、食品安全； 政府、事业类单位：质量检验、品质监督。
食品营养与检测专业非常好就业，考生可以在相关的营养卫生检测机构工作，也可以在食品药品监督管理部门工作，还能在海关，安检，以及相关的检测机构工作。主要涉及的是面向食品行业，农产品加工业，海关，边检及政府相关职能部门等。
食品营养与检测专业比较好的大学有；
河南农业大学，河南工业大学，黑龙江八一农垦大学，吉林工商学院，锦州医科大学。
食品营养与检测专业主要培养能从事食品营养，食品卫生检验，食品卫生质量管理等工作的高级技术应用型专门人才。
开设的主干课程有；食品生物化学，食品微生物学，食品分析，仪器分析，食品卫生检验。食品安全，食品质量管理，食品营养，食品工艺，食品毒理学基础，食品添加剂等。
食品营养与检测专业的人才现在缺口很大，因为我国正在建设完整的相关的食品药品监督管理体系和机构，所以，食品营养与检测专业的毕业生具有广阔的就业前景和发展空间。
