主要食材：高筋面粉280克，可可粉20克，酵母粉3克，牛奶140克，鸡蛋液40克，盐2克，甘汁园双碳白砂糖35克，黄油30克，芝麻适量
【具体做法】
1、先称好所有的食材，做西点跟做中式点心不一样，不可以大约去估摸，严格按照配方中的克数来，牛奶可以用清水代替，一个鸡蛋的重量约50克左右，除了和面用的40克，剩下的可以用来涂抹表面。
2、盆中倒入高粉、可可粉、酵母粉、牛奶、鸡蛋液、盐和白砂糖，揉成比较光滑的面团，接着加入黄油。
一斤面粉的牛角包的做法 除黄油,全部放到面包机搅拌,成粗糙的面团加入黄油,搅拌半小时,发酵一小时 分成小团松弛15分钟,凹造型 烤箱放温水,发酵二倍大, 打个小鸡蛋,刷蛋液,有芝麻放芝麻,没有省略,烤箱175°烤20分钟 哈哈,颜色还可以,喜欢刷蜂蜜水的可以趁热刷一下,更好看哈! 做成吐司也可以,烤箱发酵一个小时 烤150度 40分钟,分成两个会好一点 盖个锡纸防焦
