材料 ：大米
半碗开水，水量莫过米食指一节高
碗蒸米饭的做法 ：冷水淘米2到3次，放置半小时；倒入开水，莫过米食指一节高，倒点醋是松软。开锅蒸20分钟左右，中途也可用筷子扎几个眼。
这样蒸米饭简单又好吃。
可以使用蒸锅或者普通的锅来蒸米饭。以下是使用碗在锅里蒸米饭的步骤：
1. 将米饭洗净并浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2. 在碗中放入适量的米饭，大约是碗的三分之一到一半的容量。
3. 在碗中加入适量的清水，水的高度应该比米饭的表面高出约1厘米。
4. 用锅盖或者锡纸将碗盖住，确保蒸汽不会从碗边溢出。
5. 将锅中的水烧开，然后碗放入锅中。
6. 将火调至中小火，盖上锅盖，蒸10-15，或者直到米饭熟透。
. 关火后等待几分钟，然后用筷子松开米饭，即可享用美味的蒸米饭了。
请注意，蒸米饭的时间和火力取决于您的锅具和碗的大小，需要根据实际情况进行调整。
