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珍珠奶茶里的珍珠煮好后如何保存才会更Q(珍珠奶茶的珍珠怎样长期保存)

珍珠奶茶里的珍珠煮好后如何保存才会更Q(珍珠奶茶的珍珠怎样长期保存)

更新时间:2024-04-10 14:25:23

珍珠奶茶里的珍珠煮好后如何保存才会更Q

1、常温保存

奶茶里的珍珠煮熟后在常温的环境中可以保存3~4个小时,这个时间内可以不用放冰箱保存,这个时间差不多也是珍珠刚凉下来的时间,这个时间也是最佳食用期,在这个时间段食用口感最好,超过时间珍珠口感就会变硬。

2、冷热交替

珍珠超过4小时最佳食用期限的话,可以将珍珠再放入沸水煮2~3分钟,然后再过一遍凉水,这样珍珠的保质期可以再延长2个小时,但是珍珠的口感会差很多,建议最好是在4小时内食用完。

煮好的珍珠要放入凉开水里浸泡口感才会Q,做法如下:

准备材料:红茶2包、牛奶500克、清水100克、红糖8克、木薯粉50克、水40克、白糖适量

一、牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾,并用勺子不断搅拌,防止粘锅,也是把红茶的味道泡出来,煮开5分钟左右就可以,关火泡着,

二、用清水把红糖化开,

三、再倒入木薯粉里,

四、搅拌至面团,这种感觉就是看着稀稀的,实则手一碰触不粘手,成团就可以了,

五、揉搓成一个个合适大小的球

六、揉好一个放到木薯粉里(这里木薯粉的量是另外准备的)滚一滚定型,

七、锅中加入适量的清水烧开后,把搓好的珍珠放入水中,大火煮开,再转中小火煮,煮15分钟左右,

八、取出冲洗一下,再放入凉开水里浸泡,

九、喝的时候,取适量的珍珠,加入之前煮好的奶茶,再加入适量的白糖搅拌均匀,就可以品尝了。

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