紫色萝卜做菜方法如下
材料:红（紫）心萝卜半个，糖两勺，白醋或者米醋3到4勺。
糖醋萝卜丝做法第二步：将萝卜切成丝，或者用插板插成丝，不要太细。
第三步，将萝卜丝装在盘里，或者小盆里都可以。
第四步：加两大勺糖，再加入米醋或者白醋适量，如果喜欢醋一点的可以多放些醋。
第五步：用筷子将萝卜丝搅拌均匀，装到盘中，一盘好吃的萝卜丝就拌好了
主料：紫色胡萝卜2个。
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、蒜末适量
紫色胡萝卜炒青椒的做法：
1：紫色胡萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢。
2：将紫胡萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟。
3：青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状。
4：油锅烧热，将胡萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将胡萝卜煎至表皮变软。
5：倒入少许水，将胡萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用
6：锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味。
7：青椒倒进去，翻炒至变成深绿色
8：将紫胡萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可
