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米饼馅的做法(黄米饼子馅的做法)

米饼馅的做法(黄米饼子馅的做法)

更新时间:2024-04-09 09:01:41

米饼馅的做法

以下是一种常见的米饼馅的做法:

材料:

- 糯米:200克

- 红豆沙馅(或其他喜欢的馅料):适量

- 白糖:适量

步骤:

1. 将糯米洗净后浸泡在清水中,至少浸泡4小时或过夜。

2. 取出浸泡好的糯米,沥干水分。

3. 将糯米放入蒸锅中,用大火蒸熟。蒸熟后将糯米放在大碗中,用勺子或木铲将其捣成糯米团。

4. 将捣好的糯米团分成小份,取一小份搓成圆形或椭圆形。

5. 在每个小份的糯米团中间压入适量的红豆沙馅(或其他馅料),然后重新搓成圆形或椭圆形。

6. 取平底锅加适量油,用小火将米饼两面煎至金黄色。可以根据个人口味在表面撒上一些白糖。

这样制作出来的米饼馅外酥内软,口感香甜。您可以根据个人喜好选择不同的馅料,如豆沙、芝麻糊、果酱等。也可以在米饼馅中加入一些坚果或干果,增加口感和营养。享用时可以冷热皆可,作为早餐、下午茶或甜品都很适合。

米饼是一种传统的中式点心,其馅料可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的米饼馅料做法:

 

- 豆沙馅:将红豆煮熟,去皮,加入糖和油,用搅拌机或勺子将其捣碎,直到变成泥状。

- 芝麻馅:将芝麻炒熟,加入糖和油,用搅拌机或勺子将其捣碎,直到变成泥状。

- 花生馅:将花生烤熟或炒熟,去皮,加入糖和油,用搅拌机或勺子将其捣碎,直到变成泥状。

- 水果馅:将水果切成小块,加入糖和油,用搅拌机或勺子将其捣碎,直到变成泥状。

 

你可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料,也可以将不同的馅料混合在一起,制作出独特的口味。

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