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韩国泡菜猪肉锅做法(做泡菜的方法步骤)

韩国泡菜猪肉锅做法(做泡菜的方法步骤)

更新时间:2024-04-06 12:04:07

韩国泡菜猪肉锅做法

1/5分步阅读

准备食材,猪肉250g,泡菜300g,油10ml,蒜蓉10g,虾酱10g,盐10g,大酱10g,酱油10ml,糖10g,辣椒粉10g,淘米水800ml,大葱10g。

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泡菜和猪肉切小块,大葱切片,用淘米水将猪肉煮沸,期间加入大酱,撇去浮沫,盛出。

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锅中加油,放入泡菜翻炒一会,放入猪肉汤中煮沸。

4/5

汤中加入辣椒粉,蒜蓉,酱油,大葱,虾酱,盐,糖调味,翻炒一会出锅。

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注意细节:

泡菜和猪肉切小块,大葱切片。

用淘米水把猪肉煮沸,期间放入大酱,盛出。

锅中放油,放入泡菜翻炒,然后放入猪肉汤中煮沸。

汤中放入调味料,大火五分钟盛出。

国泡菜锅的主料是北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,调味料是盐,可根据个人口味添加。

主料:北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜

调味料:盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱,高汤

做法

1、材料集合:北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱

共5张

韩国泡菜锅

2、韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.

3、锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.

4、把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.

5、取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.

6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可,最后放入少量鸡精。

营养价值

1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味。

2、材料可随意根据个人口味添加,比如鱿鱼,海水菇等。

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