炒熟的黄豆粉和生的黄豆粉从颜色上及味道上都有很明显的区别。炒熟的黄豆粉颜色呈浅栗色，闻着有一股豆香味，用来做小吃驴打滾是很好的辅料。生黄豆粉的颜色是淡黄色，闻着是黄豆自身的豆性味。可以把生的黄豆粉和玉米面和在一起，再加上点酵姆或食用小苏打蒸发糕也是比较健康的主食。
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熟黄豆粉和豆浆粉的区别在于制作工艺上的不同。
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大豆粉是指将大豆煎炸后研磨而成的粉末，其中含有大量的食物纤维。这不是一种普通的粉末，而是一种营养价值很高的食品，可以添加到汤或蛋糕中。豆奶粉是指以大豆为原料，经干燥、去皮、细磨、除渣、除酶等工序制成的粉状速溶饮料，健康、营养、方便。
