萝卜最好挑选粗壮肥胖的，拿在手上有沉甸甸的感觉，说明萝卜水分多，新鲜度高。
用削皮器把萝卜去皮，放在水龙头下洗干净，沥干水分。
用削皮器上的擦丝器把萝卜擦成丝
放适量盐把萝卜丝腌制一会，再用手挤出萝卜水分，不要挤太干，太干影响口感，把挤过水分的萝卜丝放入装肉馅的容器中。
放入适量盐、酱油、生粉和花生油，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌15分钟左右，把肉馅搅拌上劲。
放入适量盐、酱油、生粉和花生油，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌15分钟左右，把肉馅搅拌上劲。
小锅放水烧开，当水沸腾后转中小火，把做好的萝卜丝丸子轻轻放进锅中，可以看到，萝卜丝丸子并没有散开，保持原状不变，表示摔打到位，中小火煮6分钟即可。
把包生菜洗干净，沥干水分，放进小锅与丸子一起煮2分钟，
放适量盐调味，即可关火出锅，一道水煮萝卜丝丸子就做好了。
1.萝卜洗净。
白萝卜丸子汤的做法步骤2
2.香菜洗净。
白萝卜丸子汤的做法步骤3
3.准备速冻的肉丸子。
白萝卜丸子汤的做法步骤4
4.萝卜。切片。
白萝卜丸子汤的做法步骤5
5.萝卜放入汤锅中。
白萝卜丸子汤的做法步骤6
6.水烧开后，加入肉丸子。
白萝卜丸子汤的做法步骤7
7.加入酱油。
白萝卜丸子汤的做法步骤8
8.加入盐。
白萝卜丸子汤的做法步骤9
9.加入胡椒粉。
白萝卜丸子汤的做法步骤10
10.加入醋。
白萝卜丸子汤的做法步骤11
11.最后放入香菜。
白萝卜丸子汤的做法步骤12
12.放一点香油。就可以出锅了。
制作水煮白萝卜肉丸子小贴士
白萝卜要切薄片，才容易熟。
胡椒粉要根据个人口味放，但不要不放，否则汤的口感会涩。
