做焖子怎么不成形（焖子做的太软了不成形怎么办）

那是因为你做焖子的时候配料的用量调的不合适。如果汤放的太多了，做焖子的糊糊太稀，那做出来就不能成形。当然如果弄得太稠了也不行，做出来的焖子就会很硬，口感特别不好。你在这次的基础上，下次试着少放点汤应该就可以了。

水放的太多，淀粉放的少，这样做出来的焖子就比较稀，不成形