茶籽10-11月份开始采摘,具体要求如下∶
茶籽一般是在10-11月份采摘。我国的地域比较辽阔,气候环境不同,所以采摘的时间略有些差别,需要根据当地的气候决定采摘时间。
具体要求∶
①提前采摘,球果未成熟,茶籽含油率低,含水量高;采摘太迟,球果开裂,茶籽散落,难以收集,造成浪费。所以,油茶果要适时采摘,并做到“三观察”。
②茶籽采收后的保存方法油茶籽采收后要及时集中处理,利用良好天气进行摊薄、晾晒,使油茶籽裂开,便于将茶籽与茶壳分离,部分未分开的可通过人工剥开。
③分离的茶籽要继续晒,用竹席或土坪晒是最好,用水泥地翻晒可能温度不均匀而对出油量及品质有影响。