食材主料/辅料
小町米 200克、 海苔片 2张、 金枪鱼 1罐、 飞鱼籽 一碟、 保鲜膜 1张、 寿司酱油 1碟、 芥末 适量、 寿司醋 1小碗
飞鱼籽寿司卷的做法步骤
步骤1/9
米洗净，米和水比例1：1，煮熟，关闸温10分钟，倒入大盘中冷却到手温，拌入寿司醋，让其凉透
步骤2/9
米饭均匀铺在海苔上，在米饭上盖上保鲜膜
步骤3/9
海苔翻身，米饭朝下，海苔朝上，依次铺上食材
步骤4/9
慢慢将海苔往上卷
步骤5/9
一边卷，一边撕开保鲜膜，直至全部卷完，将保鲜膜包裹在米饭外面
步骤6/9
再用寿司帘用力卷紧，折成四方形
步骤7/9
寿司卷就OK了
步骤8/9
不用撕保鲜膜，直接用刀沾水切开
步骤9/9
剥掉保鲜膜，将飞鱼籽平铺在上面，完成
原料：米饭、寿司海苔、鱼子酱、白米醋、盐、糖。
做法步骤：
第1步、把醋糖盐放入碗中调成寿司醋，也可以直接用寿司醋。
第2步、把调好的醋倒入蒸好的米饭中，充分搅拌均匀。
第3步、拌好的米饭铺在海苔上。
第4步、在一端均匀的铺上鱼籽酱。
第5步、借助帘子卷起来。
第6步、放置一会儿让寿司定型，然后切段。
第7步、把切好的寿司平放，表面再铺上鱼子酱。
第8步、如果想要鱼子酱多一些，把米饭往下压一下，这样借助海苔围边，可以放多点鱼子酱上去。
