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法式羊排腌制配方(法式羊排腌制配方书)

法式羊排腌制配方(法式羊排腌制配方书)

更新时间:2024-04-03 11:39:19

法式羊排腌制配方

以下是一份法式羊排腌制的配方:

材料:

- 4块羊排

- 4瓣大蒜,剁碎

- 2汤匙新鲜迷迭香,切碎

- 2汤匙新鲜百里香,切碎

- 2汤匙橄榄油

- 1汤匙柠檬汁

- 盐和黑胡椒粉,适量

指导步骤:

1. 将大蒜、迷迭香、百里香、橄榄油和柠檬汁放入一个碗中混合,制成腌料。

2. 将羊排放入一个大平底锅或浅盘中,用腌料均匀地涂抹在羊排上。确保每块羊排都被腌料包裹。

3. 用保鲜膜将羊排密封,放入冰箱中腌制至少2小时,最好是过夜,让羊排充分吸收腌料的味道。

4. 取出腌制好的羊排,将其从冰箱中取出,室温回温约30分钟。

5. 在烧热的烤箱中,预热至200°C。

6. 在中等高温下,将羊排放在烤盘上,用盐和黑胡椒粉轻轻撒在羊排上。

7. 将羊排放入预热好的烤箱中,烤约10-12分钟,或者根据个人喜好调整烤制时间,至羊排表面呈现金黄色和适度的嫩度。

8. 取出羊排,稍微休息几分钟,然后即可享用。

这是一份经典的法式羊排腌制配方,希望你会喜欢!

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