荆菜的吃法（河南荆芥菜怎么做好吃）

1.

荆菜馅子——早餐必备

首先,在碗中放入两把面粉,打入两个鸡蛋;准备一把洗净的荆菜叶,随便切上两刀备用。

然后在面粉中加入食盐、鸡粉、五香粉调味,先把鸡蛋搅散,搅成粘稠的面团,这样不容易有面疙瘩。

2.

荆菜炒鸡蛋——佐饭最佳

不了解荆菜的可能不知道,荆菜都是掐上面的嫩芽吃,掐回来以后用清水稍微洗一下就可以了;碗里面打入几个鸡蛋,加点盐、鸡粉、白醋调味,搅拌打散成蛋液。