粳米饭用以下办法煮会更软:
1.粳米是粳稻的种仁,又称稻米、大米,是稻谷的成品。粳米呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小。所以我们在淘完米的时候不要直接放进电饭煲里煮,而是晾在一边5-10分钟让水分被粳米充分吸收。
2.在电饭煲煮的时候可以多加少许水,一般是一节手指长度左右。
3.如果是比较智能的电饭煲,可以在煮米饭的时候选择粳米这档,电饭煲会根据米的特性控制温度时长。
4.有必要的情况下,可以在粳米中加入少许糯米,加入糯米后煮出来的米会更软更香!
:跟米饭怎么煮才软?
把米早一点洗干净,以后放在锅里面水加好,让它浸泡半小时以后,然后再开始煮米饭,这样煮出来的米饭就比较软,粳米是比较硬的,在煮之前最好放在凉水里泡20分钟左右,再放在电饭煲里煮是比较软的有时候还可以抓一把糯米放进去,也是很好吃的