盖上盖压25分钟即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：肥肠1条、可乐1瓶、香叶少许、干辣椒少许、桂皮少许、八角少许、生抽少许、老抽少许。
1、首先将肥肠清洗干净。
2、锅内放入肥肠，开水，料酒，使用大火煮开。
3、肥肠放到高压锅中，倒入可乐。
4、然后在锅内放入适量的香叶，干辣椒，桂皮，八角，生抽还有老抽。
5、接着将高压锅盖上盖压25分钟。
6、25分钟后将肥肠取出切块，肥肠就可以食用了。
煮多长时间煮要按以下步骤才能做的好吃：
第一步，先清洗好肥肠。这步很关键，清洗不好有味道，影响煮的时间。
第二步，放各种调料，可以去超市购买成袋装好的料包。
第三步，浸泡10分钟，主要是把香料泡发出底味。
第四步，选功能键肉类档，工作时间20分钟。低于20分钟不烂乎，咬不动；多于20分钟就太软烂，没口感。25分钟正合适。
