土豆丁怎么做不用肉

焯水但软，捞出，油锅放少许油，放入葱花炒香，放入土豆丁，翻炒，放入少许生抽，盐，鸡精，翻炒，可以少许加点水，出锅，可根据自己的口味放些香菜。土豆泥就做成了