豆油一炸东西就冒沫 该怎么办（豆油炸东西起沫子怎么解决）

豆油炸东西起大量泡沫，可以先将豆油烧热后，放进一根大葱炸一下，再炸需要炸的食物，就不会起泡沫。或者将油先提前烧热，烧的微微冒烟后，再慢慢放凉，再开始烧热炸东西，就不会起沫了。

第三种方法是油温长时间停留在低温区容易起沫，适当调高油温可以减少泡沫。

最后一种方法，放入花生消除泡沫。