乳山生蚝湛江生蚝为什么好（湛江生蚝为什么比乳山蚝贵很多）

乳山的生蚝和湛江的生蚝相比较的话，两个地方的生蚝产季不同，湛江是南方的夏季生蚝为主，夏季的时候是最肥的旺季，而乳山牡蛎是属于北方的冬季太平洋生蚝，天气越冷，乳山的生蚝越好吃。当然品种不一样，口感肯定会有区别，口感的区别主要在品种。

一是水质好，水质决定生蚝的营养与口感；

二是水温也适合生蚝生长。