糖醋腌滴溜配料比例（正宗糖醋水比例配方）

糖醋腌滴溜的配料比例如下：

滴溜100克、白糖10克、醋10克、盐适量。

腌制方法：

将滴溜洗好晾干水分。

将滴溜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中。

开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过滴溜。

密封放置7~8天即可食用。

如果想要口味好一些，可以加入少许花椒和高度酒、姜、酱油，腌菜最好用陶器、瓷器、玻璃器皿，不要用金属和塑料器皿。