蒙菜十大名菜（辽菜最有名的30道菜）

1：烤全羊（是内蒙的传统名菜）

2：手扒羊肉（原汁原味、鲜美可口）

3：涮羊肉（冬季滋补佳品）

4：烩羊杂（也叫羊杂碎）

5：羊肠（味道浓香，油而不腻，）

6：风干羊肉（有嚼劲儿、出行必备）

7：羊肉烧麦（面皮薄如蝉翼，味道咸甜适中、美味可口）

8：羊肉面（面香味浓，油而不腻）

9：羊肉煎饺（外皮酥脆、香味扑鼻）

10：肚包羊（汤鲜味美）

下列是蒙菜的十大菜名：

长寿肉丸汤、蒙山扣肉、盐酒鸡、草鞋根蒸肉饼、五福全蹄、瓜花瓤、瓢菜瓤、水沉香煲老鸭、灯盏菜河鱼汤、炒三丝。