食材:洋火姜,鲜辣椒,食用油,五香粉,盐,生抽,水,鸡精。
做法：
1、适量的洋火姜放进水里浸泡半个小时。
2、把浸泡好的洋火姜一个一个洗干净,特别是凸凹的地方。与此同时把辣椒也洗干净。
3、把洗好的洋火姜切成小块,大小均等就行,辣椒切成丝即可。
4、锅内倒入适量色拉油,烧至八成热时放入辣椒和洋火姜加入食盐,五香粉和生抽翻炒均匀,见干可以加入适量清水,最后放上鸡精翻炒即可出锅。
洋姜炒肉
主料
纯瘦肉150克、洋姜300克
辅料
油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量
做法步骤
1、洋姜清洗干净，切片
2、肉片用料酒、盐拌一拌，待用
3、上油锅，下葱翻炒
4、放入肉，翻炒肉片
5、把肉拨到一边，放入洋姜
6、放入料酒翻炒
7、放入鸡精翻炒
8、用盐调味
9、出锅，上桌
