纤维菜板好。
1、性能上:高分子纤维菜板强度高、韧性高、耐疲劳性好、耐腐蚀。竹菜板比较脆、硬度校,易腐蚀。
2、用途上:高分子纤维菜板除了广泛用于切菜还可以用于其他坚硬物质的切割。竹菜板只适合切菜,不适合坚硬物质的切割。
纤维菜板不好,不环保。