太原人最爱的早餐；老豆腐油条，头脑烧麦、丸子汤烙饼，羊杂割饼子，包子小米粥，烙饼，拌汤，鸡蛋灌饼，豆浆，夹肉饼，馄饨等
1老豆腐＋油条
老豆腐2000多岁起源于西汉时期，绝对算是太原小吃中的老祖宗，一碗老豆腐洁白明亮，嫩而不松，浇上太原独有的卤汁，韭菜花等调料，配上麻叶等，那绝对是太原早餐界的头一号招牌美食。
头脑＋稍梅
百花稍梅起源于元代初期，太原人叫“稍梅”，外地人叫“烧麦”，百花稍梅，外形优美，吃起来软绵滑爽，一口下去又油又香，鲜鲜可口。
3.丸子汤加烙饼
葱花烙饼是山西省汉族特色小吃，吃起来层薄如虹，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。
老豆腐油条头脑稍麦羊杂割饼子烙饼包子小米粥烙饼拌汤豆浆鸡蛋灌饼混沌夹肉饼
