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茨菇带皮蒸吃行吗(茨菇能直接蒸来吃吗)

茨菇带皮蒸吃行吗(茨菇能直接蒸来吃吗)

更新时间:2024-04-11 00:14:31

茨菇带皮蒸吃行吗

不行

茨菇因为生长的时候外面会有一层皮包裹着,这样是为了保护里面的果肉,所以,在烹饪茨菇的时候,一定要把茨菇的外皮剥掉,因为茨菇的外皮口感是很差的,吃起来的味道也不好,为了不影响食材制作成菜肴以后的味道,去皮是很重要的一个步骤。

可以

慈菇洗净表面,放在温盐水里面泡半小时去苦味。蒸锅上汽蒸20分钟,直到它自然开裂。掰开,里面粉粉的,很绵实。浇上一点陈醋和蒸鱼豉油,一定把皮扒了吃,就不苦了!还可以蘸糖吃

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