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柠檬如何清洗(柠檬的正确清洗方法)

柠檬如何清洗(柠檬的正确清洗方法)

更新时间:2024-03-27 21:31:37

柠檬如何清洗

1.食盐清洗法:柠檬的表皮有食用价值,所以一定要选取正确的清洗方法,避免营养流失。可以将柠檬放入水中,加入适量的食盐,搅匀,浸泡10分钟左右,用手搓洗柠檬,再放在流水下冲洗干净,沥干水分即可。

2.淘米水清洗法:将柠檬放入淘米水中,浸泡10分钟左右,用手搓洗柠檬,将柠檬放在流水下冲洗干净,沥干水分即可

洗柠檬的方法如下

1、准备一小盆温度为40-50℃的热水,加入两勺面粉,将柠檬放入浸泡大约10分钟。碱性的面粉能够中和柠檬表皮的酸性农药残留物,热水则是为了溶解柠檬表皮的蜡油。也可以直接用热淘米水来代替,淘米水呈碱性,对清除水果表面的农药残留有很好的效果。

2、将两大勺食盐放在手心里,将泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,用不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡油。而且在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分会被逐渐释放出来,使柠檬的香气更加浓郁。但要注意把握揉搓的力度,力度太轻难以去掉剩余的蜡,效果,太重则有可能搓破柠檬的表皮。

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