黄瓜肉蒸包，是一道美食，主要制作材料有小麦面粉、黄瓜等。中文名黄瓜肉蒸包主要原料小麦面粉，黄瓜， 猪肉(瘦)是否含防腐剂否适宜人群所有配料:酱油 姜 大葱 盐等
做法
材料主料:小麦面粉850克 黄瓜750克 猪肉(瘦)100克辅料:面肥150克调料:酱油14克 姜10克 大葱10克 盐8克 味精3克 香油5克 碱2克做法1. 面粉加面肥、温水适量,揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味.2. 猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱(切末)、姜(切末),搅匀待用.3. 将黄瓜去皮并剁成细末,再加少量食盐拌匀,包入纱布中,挤去水分,加入肉馅内调拌成馅将包子捏好.4. 将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成.
01
瘦肉黄瓜准备好。


02
把瘦肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉。


03
1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。


04
面粉加酵母【酵母按说明下料】加水揉成粉团，然后用盖子盖上发酵到两倍大。


05
青瓜切片放置盐水泡软一下。

06
开火下油，放蒜米进去爆香，然后放青瓜进去加适量的盐。


07
翻炒2分钟铲上碗里。


08
抓适量发酵好的面团捏成u状，放适量的黄瓜、瘦肉进去收口揉成圆球状。



09
把做好的面包放置锅里大火蒸12分钟左右，香喷喷的黄瓜肉包就做好了。


