卤猪头肉的时间要多久（卤猪头肉一般多少时间最佳）

三至四个小时。卤猪头的时间跟猪头本身有关，猪头整只卤制，需要卤制四个小时，猪头切成大块卤制，需要卤制三个小时。卤制猪头的时间要足，以免影响食材的口感。猪头在卤制之前需要去除表面的杂毛，反复刮洗干净，用食用盐、酱油等食材腌制后再卤，这样吃起来既卫生又入味。

卤猪头肉可以卤得时间长一点、大约六七个小时，因为卤得时间长久可以将卤汁渗透到脸肉里面去。当然这还需要大一点的直筒锅比较适合、将整个猪头肉浸泡到卤料里面，个人过去在农场附近的小镇上吃过猪头肉，他们是整个晚上用小火煨着、第二天开售。