熟玉米粉也可以用来做玉米羹的，我就做过了：（一家三口量）
材料：蒜头1,2个，玉米粉小半饭碗（别是老大的碗，哈！！），肉麋少量，鸡蛋（两只），生粉1汤匙，葱花些许，小巧绿菜叶几片。
1、将蒜头剁泥，2肉麋用生粉加蒜泥搅匀，待用；
2、鸡蛋放碗里搅匀，待用；
3、生粉用凉水3汤匙化成水浆，待用；
方法：汤锅里加（三人份量多）水，加些许蒜泥，煮沸后放入玉米粉，搅拌→煮→搅拌。
水再沸后用汤匙一下一下拨肉麋成小肉丸到锅里，再煮，水再沸至肉丸将熟，放入菜叶，煮少时（叶碧绿），再放放盐，味素（我不吃），试好咸淡。再慢慢倒入生粉水，（一定要边倒边搅）最后撒上葱花。起锅。好吃好吃
超市的熟玉米粉有两种，
一种是白色的，一种是金黄色的。
白色的熟玉米粉可以用开水冲着喝， 也可以做成玉米饼子，和糯米在一起，做成糯米糕，还可以和面粉掺在一起做各种各种各样的零食。白色的玉米粉相比黄色的玉米粉要粘稠一些。
黄色的玉米粉和白色的玉米粉做法基本上相同，它的粘性要比这个白色的玉米粉低一些。
