香肠冷冻久了变硬怎么办（香肠放冰箱冷冻太硬太干怎么办）

可以将其泡入热水中，等待一晚的时间，然后将香肠取出，放入蒸锅中，高温蒸煮二十分钟，香肠就会软化。制作香肠时，不能将其放在阳光下晾晒，以免香肠中的肉变柴，购买香肠则要选择肉色鲜明、手感偏硬的品种。

这个很简单   拿出来 放热水里几分钟 

就可以