番茄虾尾
原材料：虾、蛋、番茄沙司、葱蒜。
作法：
1、虾去头去除虾线去壳解决净，放一个鸡蛋清，添加少量盐进味，加蒜去腥，加生抽酱油抓匀腌渍15分钟
2、热锅凉油和放入炒虾仁炒至发红盛出。
3、一勺番茄沙司加适度的水稀释液，姜蒜切末。
4、中留底油入姜蒜末炒香，入番茄沙司中文火加温至略微冒泡泡盛出即可
1、主料：虾8只、面粉适量、鸡蛋1个。
2、辅料：面包糠适量。
3、调料：椒盐少许、白胡椒粉少许。
4、虾去头去壳去虾线，尾巴留着。
5、三个碗，分别盛适量的面粉，面包糠，蛋液。
6、虾裹上面粉，撒上椒盐和胡椒粉。
7、虾裹上蛋液，虾尾裹上面包糠。
8、油烧到七成热左右，放入虾尾烹炸。
9、五分钟左右出锅。
