酸萝卜怎么泡成红色（泡酸萝卜怎样是红色的）

1、萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。

2、除去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍。

3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了，盖上盖子摇匀，泡上3天就会粉红。