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四角粽子捆扎的技巧(粽子的正确捆扎方法)

四角粽子捆扎的技巧(粽子的正确捆扎方法)

更新时间:2024-03-28 03:17:37

四角粽子捆扎的技巧

1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。

2、左手捏紧四片叶子的交接处。

3、先放少许糯米,再放豆馅和豆子、红枣等,最后盖上糯米,用勺子压实。

4、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状,右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。上片的叶子要盖紧。把上面多余的叶子往下折,第二个角第三个角形成,如然后固定住两个角,把第四个角捏出来,并把多余的叶子折到一边。

5、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。最后捆上线绳,右手拽紧,系个活扣。

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