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鲜百合煮粥的做法(百合煮粥的做法窍门)

鲜百合煮粥的做法(百合煮粥的做法窍门)

更新时间:2024-03-28 12:34:41

鲜百合煮粥的做法

鲜百合粥食材:

主料:粳米100克,百合100克

调料:冰糖10克

鲜百合粥的做法:

1. 将鲜百合冲洗干净,逐瓣掰开;

2. 放入沸水锅内略氽后捞出,再用冷水浸泡半小时;

3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;

4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;5. 下入百合,改用小火熬煮成粥;6. 粥内下入冰糖调匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食材清单

水 1400ml 、 鲜百合 两颗 、 大米 200ml 、 枸杞 适量 、 葱花 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1,大米200ml,洗净,放在冰箱冷冻15-20分钟。这样下锅容易煮烂。体积比1:7的米和水下锅,大火煮开,小火继续煮10-20分钟。根据个人喜好进行调整。

2,锅上煮米的时候准备其他配料。鲜百合摘瓣洗净,控干水。

3,枸杞洗干净。温水泡软。

4,大米快熟好的时候加入鲜百合和枸杞,大火煮开,小火再煮3分钟左右。

最后一步,出锅,根据个人喜好加入葱花,海盐。

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