1、桂花香
该品种产地在海南，清甜多汁、多为小核、皮硬，品尝时带有淡淡的桂花香味，较之海南大多仍处于开花坐果阶段的荔枝树，“桂花香”3月初便陆续进入采摘季，提前近一个月抢“鲜”上市。
2、妃子笑
该品种产地在海南、广东、广西、福建、四川、云南等地，妃子笑个头稍大，红绿相间为主，外壳尖凹凸硬质，比较好识别，在出售的时候枝条保留较少。属于早熟品种，靠近核的部位口感有酸涩感。
3、三月红
该品种产地在广东、海南、广西、云南等地，三月红是荔枝的一个品种，因该品种在农历三月下旬成熟，故名三月红。农历属最早熟的品种，果肉厚而雪白多汁，酸中带甜。
4、白糖罂
该品种产地在广东、海南、云南、四川、福建等地，约5月中下旬成熟，白糖罂荔枝，又名蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝为早熟荔枝，品质上等，果品以其果顶浑圆，歪心形，梗粗，皮薄，色鲜红，核小，果肉厚呈白蜡色、质爽脆多汁、清甜带蜜香而享誉中外。
5、荔枝王
该品种产地在海南，约5月下旬成熟上市，荔枝王是地道海南荔枝品种。荔枝王最大的特点就是个头超大，单果可达60克以上，犹如鸡蛋般大小。荔枝王大小是普通荔枝的两到三倍，堪称荔枝中的“巨无霸”，再加上艳红色的外表，令人印象深刻。
6、黑叶荔枝
该品种产地在海南、广东、四川等地，黑叶荔枝又名乌叶荔枝。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。外观看起来跟白糖罂有点像像，不过偏黑那么一点，核也比较大。
7、桂味荔枝
该品种产地在广东、台湾、云南、四川等地，桂味以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名，果品品质极佳，所以也被作为重要的出口商品水果远销海外。核小肉多，有独特的香味，外壳凸起呈不规则圆锥殂。
荔枝品种有很多，例如三月红、淮枝、妃子笑、糯米糍、元红、桂味、白糖罂、增城挂绿、状元红、黑叶、圆枝、水晶球、陈紫等。
其中三月红属于早熟的荔枝品种，通常在四月份也就是农历三月份就可购买到三月红荔枝。果肉厚实，吃起来酸中带甜，口感好，但是吃完会有余渣。
