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猪腰怎么蒸好吃又嫩(猪腰怎么清蒸最有营养)

猪腰怎么蒸好吃又嫩(猪腰怎么清蒸最有营养)

更新时间:2024-03-27 16:33:15

猪腰怎么蒸好吃又嫩

1· 猪腰处理后洗干净切条,红枣去核,姜丝,可以加枸杞,核桃个人喜欢

2· 少许玉米粉,太多蒸出来汁粘稠,个人喜欢

3· 酱油耗油

4· 抓均匀,准备烧开的水,入锅蒸,我用的电磁炉大火蒸7-9分钟

5· 蒸出来的汁可以捞饭

猪腰是一道非常营养的食材,但由于猪腰的纤维比较粗,所以在烹饪时需要一些技巧才能做出好吃又嫩的口感。以下是一种简单易行的蒸猪腰的做法:

材料:

猪腰一对、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量

步骤:

1. 将猪腰清洗干净,去掉猪腰上的筋膜和脂肪,切成2-3厘米的小块,放入碗中。

2. 加入适量的盐、料酒、生抽、葱姜拌匀,腌制20分钟左右。

3. 将腌好的猪腰放入蒸盘中,大火蒸10-15分钟,取出后撒上葱花即可。

小贴士:

1.在腌制的时候可以加入适量的淀粉,能够起到更好的嫩化效果。

2.蒸煮的时间不要过长,以免猪腰过于干燥。

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