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糯玉米甜玉米的区别(甜玉米和糯玉米外观上的区别)

糯玉米甜玉米的区别(甜玉米和糯玉米外观上的区别)

更新时间:2024-04-14 17:25:55

糯玉米甜玉米的区别

糯玉米和甜玉米是两种不同的玉米品种,存在着明显的区别。
1.糯玉米和甜玉米的表皮颜色不同,糯玉米表皮呈现白色,而甜玉米表皮呈现黄色或淡黄色。
2.糯玉米属于一种高淀粉玉米,而甜玉米则是一种含糖比较高的玉米类型,两者的口感口味、用途和烹饪方法也存在着明显区别。
:糯玉米在中国南方地区非常流行,可以用于制作各种小吃和主食,如糯米饭、汉堡饼等。
而甜玉米则在西方国家较为流行,一般烤着吃或者搭配其他食材一起烹饪,口感清甜爽口。

区别:口感不一样

甜玉米有普甜的,加强甜的、还有超甜玉米,甜糯玉米是一个果穗有甜粒又有糯粒,吃起来有又甜又糯的口感。

甜玉米只是甜香的。除籽粒不同,口感不同,最主要的区别是淀粉含量不同,糯玉米里含的主要是支链淀粉,甜玉米中含直连淀粉,超甜玉米中的淀粉含量很少,含果糖较多。

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