金针菇可以减肥吗

经常食用金针菇确实有一定的减肥效果。其主要原因是金针菇中除了含有丰富的氨基酸外，还含有大量的纤维素。这种纤维素被人体吸收后不能被肠道吸收，会增加肠道的新陈代谢速度，从而达到减肥的目的。它还可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入。从营养的角度来看，金针菇含热量很低，不会在人体内积累过多的脂肪。