营养元素，每100克含量 备注
嘌呤：2.2毫克 低嘌呤
热量：260.1千卡 无
蛋白质：8.9克 无
脂肪：3.5克 无
碳水化合物：48.7克 无
膳食纤维：0.3克 无
钠：39.5毫克 无
维生素A：8.1微克 无
维生素C(抗坏血酸)：0.1毫克 无
维生素E：1.0毫克 无
维生素B1(硫胺素)：0.1毫克 无
维生素B2(核黄素)：0.1毫克 。。无
烟酸(烟酰胺/尼克酸)：1.0毫克 无
钙：21.5毫克 无
铁：0.6毫克 无
钾：238.2毫克 无
叶酸：10.2微克 无
硒：5.4微克 无
磷：122.1毫克
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，其中芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，可以为机体提供能量及多种营养。
