五斤重的青鱼有青鱼石吗（100斤的青鱼有多大青鱼石）

青鱼石虽然不是稀罕物5斤以上的青鱼体内都有青鱼石，但是品质好的大型青鱼石真的很稀少。像30多斤的青鱼取出来的青鱼石也就3～5克（阴干后的重量），仅仅能卖八九十元。青鱼石的大小取决于青鱼的体型、鱼龄、生存环境。青鱼石不是青鱼的牙结石，而是青鱼咽喉部位的角质增生物，主要作用就是用来辅助破碎螺蛳的坚硬的外壳，这样青鱼就能吃到美味的螺蛳肉。

青鱼石是青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。一般当青鱼长到5斤以上时才会有青鱼石，