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芝麻盐拌咸菜做法(怎么用芝麻做萝卜咸菜)

芝麻盐拌咸菜做法(怎么用芝麻做萝卜咸菜)

更新时间:2024-03-28 12:59:19

芝麻盐拌咸菜做法

中式家庭的传承必不可少的一部分就是味道。这是我幼时起最爱吃的咸菜,外公外婆每年都会做很多,哪怕外公去年在病中也未曾忘记。今年五月,外公离开了,我意外的平静,却也默默的操起菜刀,传承下去这个熟悉的味道。

用料

萝卜干 1000克

盐 50克

生芝麻 250克

花椒 100g

味素 2勺

芝麻盐萝卜干的做法步骤

步骤1

萝卜干开水浸泡15分钟

步骤 2

淘洗干净,至于通风处风干表面水分

步骤 3

花椒,芝麻炒香打粉

步骤 4

萝卜干放入花椒,盐,味素抓拌均匀,静置20分钟

步骤 5

加入芝麻拌匀。

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