东北凉拌粉皮做法（河南凉拌粉皮的家常做法）

用料:粉皮 2张，黄瓜 1根，醋 1勺，酱油 2勺，生抽适量，鸡精适量，盐 1克，熟芝麻 3克，香菜 2根，白糖 1克，蒜泥 ，熟花生米 20克

做法步骤

步骤 1，粉皮凉水下锅，煮至透明，捞出过凉水。

步骤 2，将黄瓜拍碎放过凉的粉皮上，调料全部放上去，开拌。如果吃辣椒，可以多多的放。

粉皮切条,黄瓜切丝,香菜切段,小米椒切圈,大蒜切末，碗中放入粉皮、黄瓜丝,调入蒜、小米椒、辣椒油、香油、盐、醋、生抽、白芝麻拌匀;装盘后,撒上香菜段即可。