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寿司中酱萝卜条的腌制方法是什么(寿司红萝卜条的腌制方法)

寿司中酱萝卜条的腌制方法是什么(寿司红萝卜条的腌制方法)

更新时间:2024-04-04 01:09:39

寿司中酱萝卜条的腌制方法是什么

寿司中酱萝卜条的腌制方法

韩国酱萝卜条

主料:白萝卜

辅料:纯净水

调料:白糖、食盐、生抽、白醋

韩国酱萝卜

做法:

1、白萝卜半根、大概2斤左右重。

2、萝卜不要去皮、带皮才会爽脆,洗刷干净切成薄片。

3、萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水。

4、等待半小时过后,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干。

5、再放小半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分。

6、出好水的萝卜片里,放7汤匙左右的生抽,2汤匙白糖,1.5汤匙白醋,7汤匙左右的纯净水,拌匀。

7、调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准。

8、放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下。

9、然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用。

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